Cătina este un fruct cu multiple beneficii pentru sănătate, fiind recunoscută pentru conținutul său ridicat de vitamina C și antioxidanți. Combinată cu mierea de albine, aceasta devine un remediu natural eficient pentru întărirea sistemului imunitar și combaterea oboselii. În acest articol, vă vom prezenta o rețetă simplă și eficientă de sirop de cătină cu miere, pe care o puteți prepara acasă.
Ingrediente necesare
- 1 kg de fructe de cătină: Alegeți fructe coapte, de culoare portocalie intensă, care sunt cele mai bogate în vitamine.
- 1 kg de miere de albine: Preferabil miere polifloră sau de salcâm, pentru un gust mai delicat.
Mod de preparare
-
Curățarea și spălarea cătinei:
- Spălați bine fructele de cătină sub jet de apă rece, pentru a îndepărta eventualele impurități.
- Îndepărtați frunzele și crenguțele rămase.
-
Stoarcerea cătinei:
- Puneți fructele într-un storcător de fructe sau într-un blender și mixați până obțineți un piure fin.
- Dacă utilizați un blender, este posibil să fie necesar să adăugați puțină apă pentru a facilita procesul.
-
Strecurarea sucului:
- Transferați piureul obținut într-un tifon sau o sită deasă și stoarceți bine pentru a extrage tot sucul.
- Puteți repeta acest proces cu restul de pulpă rămasă, adăugând puțină apă, pentru a maximiza cantitatea de suc.
-
Amestecarea cu mierea:
- Într-un recipient curat, combinați sucul de cătină cu mierea de albine.
- Amestecați bine până când mierea se dizolvă complet în suc.
-
Depozitarea siropului:
- Turnați siropul obținut în sticle sau borcane sterilizate, lăsând un mic spațiu liber la gâtul recipientului.
- Închideți ermetic și păstrați la frigider.
Mod de consum
- Doza recomandată: Consumați 1-2 lingurițe de sirop de cătină cu miere pe zi, dimineața, pe stomacul gol.
- Diluație: Puteți dilua siropul într-un pahar cu apă sau ceai cald, pentru a obține o băutură reconfortantă.
Sfaturi practice
- Perioada de recoltare a cătinei: Cătina este de obicei coaptă în lunile septembrie și octombrie. Este recomandat să o culegeți după prima brumă, când fructele sunt mai dulci și mai zemoase.
- Păstrarea cătinei: Dacă nu aveți posibilitatea de a prepara siropul imediat, puteți congela fructele de cătină. Astfel, le veți putea utiliza oricând doriți.
- Atenție la alergii: Asigurați-vă că nu sunteți alergic la cătină sau miere înainte de a consuma acest sirop.
- Conservare: Siropul de cătină cu miere se păstrează la frigider și are o valabilitate de aproximativ 2-3 luni.
Concluzie
Prepararea siropului de cătină cu miere acasă este o metodă eficientă și naturală de a vă întări sistemul imunitar și de a combate oboseala. Prin urmarea pașilor simpli descriși mai sus, veți obține un sirop delicios și sănătos, care poate fi consumat zilnic pentru a beneficia de proprietățile sale terapeutice.
